Сурова шоколадова торта


IMAG2368

Преди седмица имах “неблагоразумието” да споделя във Фейсбук снимка на най-вкусната сурова, веганска торта, която някога съм опитвал. И тъй като не я бях създал аз, ми отне малко време, за да получа рецептата, което нямаше как да се получи без бързата намеса на моята прекрасна приятелка Стефи. Благодаря ти, Стефинка :) ♥ :)

Ето и подробни инструкции, за това как да си доставите това невероятно удоволствие:

БЛАТА ЗА ТОРТАТА
  • 1 чаша сурови орехи
  • 1 чаша сушени смокини
  • 1 супена лъжица кокосово масло
ИНСТРУКЦИИ:

1. Блендирайте всичко заедно използвайки S ножа на кухненския робот.
2. Разстелете внимателно на дъното на форма за торта.
3. Оставете в хладилника докато правите крема да стяга.

ЗА КРЕМА
  • 1 чаша накиснато кашу
  • 1/3 чаша изворна вода
  • 1/3 чаша разтопено кокосово масло
  • 1 разтопен шоколад*
  • 1/3 до 1 чаша подсладител*

* използвайте суров веган шоколад, ако нямате наличен заместете с 1/3 чаша разтопено какаово масло и 2-3 супени лъжици какaо на прах.
* за подслаждане можете да използвате 1/3 чаша кленов сироп, 2/3 чаша мед или агаве или 1 чаша паста от фурми. Използвайте само един подсладител, според вкуса си.

ИНСТРУКЦИИ:

1. Накиснете кашуто за 1-2 часа. Изхвърлете водата, в която е било накиснато и измийте със студена вода.
2. Блендирайте кашуто, водата и подсладителя в шейкър каната докато не получите финна и хомогенна смес.
3. Разтопете кокосовото масло и шоколада на водна баня.
4. Добавете към кашуто и блендирайте отново.
5. Дегустирайте крема, ако е прекалено сладък – добавете малко какао на прах, ако е твърде горчив – добавете още подсладител.
6. Изсипете крема върху блата и върнете в хладилника да стегне за около 4-5 часа.
7. Съхранявайте в хладилника и хапвайте умерено! :)

IMAG2369

 

И един последен съвет от мен- съчетайте шоколадовата магия с ароматни пръчици, няколко свещи и любим човек :)

 ***

Ето и линк към сайта на Надя Петрова, където се оказа, че се помещава и оригиналната рецепта и където можете да намерите още множество вкусни изкушения :)

You may also like...

18 Responses